能登産　岩牡蠣



岩牡蠣も様々なアレンジ料理が有りますが、簡単なのが生牡蠣です。

でも、岩牡蠣は冷えていないと余り美味しくないので下準備が大事です。

岩牡蠣は食べる前に殻を開け、軽く水洗いして冷蔵庫などでしっかりと冷やして食べたほうが美味しいです。

殻を器に見立てて盛り付ける時は、殻もタワシ等で洗った方が良いです。(出荷前に高圧洗浄機で洗って出荷してますが、汚れが残っている事も有ります。)

殻の開け方のページも有りますので参考にしてみてください。


我が家は、子供も牡蠣が好きなのでレモンを絞って食べています。


旬の味なので機会があったら食べてみてください。




岩牡蠣　能登産　2 kg （7〜9個）（牡蠣ナイフ、片手用軍手付）　送料無料 :24:おうた水産 - 通販 - Yahoo!ショッピング

【商品規格】 （名称）　　　　　能登産　岩牡蠣（養殖） （採取海域） 　　 　石川県七尾市西湾海域 （サイズ）　　　　　約2kg (7〜9個）　 (200〜300g/1個)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※重さの表記についてですが、殻も含めた重さとなります。　　　　　　　　　　※水揚げ直後に計測を行っているため、重さが多少前後する場合もございます（生食の可否）　　　生食用　（消費期限） 　　　 能登産　岩牡蠣　　　　発送日から4日間 (保存方法） 　　 10℃以下で保存してください 　　　　　　　　　 発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。 　　　

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おうた水産

おうた水産の牡蠣は世界農業遺産にも選ばれた自然豊かな能登半島の七尾湾で養殖されてます。 おうた水産の牡蠣は、自然環境の良さはもちろんですが、愛情を込め年間を通し手入れをしっかり行うなど手間ひまをかけて育てています。 能登かきはその小さな一粒に、世界農業遺産にも選ばれた自然豊かな能登半島七尾湾の恵みが凝縮されています。