個性

牡蠣（真牡蠣も岩牡蠣も）は工業製品ではないので全ての牡蠣は個体差があり、成長具合も様々です。
その為、大きさや形、身入り、味も均一ではありません。

同じ歳月、同じ海域、同じように愛情を注いで牡蠣を育てても個体差があって全てバラバラです。

少し言い訳じみてますが、自然と共に育った牡蠣の個性かなと思ってます。


おうた水産では、大きさごとに分けて販売してますのでお好きなサイズを選んで貰えればと思います。

自分はどのサイズもおススメです。

（自分で育てているので大きくても小さくても大事に育ててきたので）


岩牡蠣は、旬の美味しい時期が短いので機会があれば是非。











岩牡蠣　能登産 　 1.5kg （7〜9個）（牡蠣ナイフ、片手用軍手付）送料無料 :23:おうた水産 - 通販 - Yahoo!ショッピング

【商品規格】 （名称）　　　　　能登産　岩牡蠣（養殖） （採取海域） 　　 　石川県七尾市西湾海域 （サイズ）　　　　　（約　1.5kg）(7〜9個)　　 (150〜200g/1個)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※重さの表記についてですが、殻も含めた重さとなります。　　　　　　　　　　※水揚げ直後に計測を行っているため、重さが多少前後する場合もございます（生食の可否）　　　生食用　（消費期限） 　　　 能登産　岩牡蠣　　　　発送日から4日間 (保存方法） 　　 10℃以下で保存してください 　　　　　　　　　 発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。 　　　

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おうた水産

おうた水産の牡蠣は世界農業遺産にも選ばれた自然豊かな能登半島の七尾湾で養殖されてます。 おうた水産の牡蠣は、自然環境の良さはもちろんですが、愛情を込め年間を通し手入れをしっかり行うなど手間ひまをかけて育てています。 能登かきはその小さな一粒に、世界農業遺産にも選ばれた自然豊かな能登半島七尾湾の恵みが凝縮されています。